Pure smaken en respect voor het product, met een keuken die traditie en creativiteit subtiel verweeft.
À la carte
Starter
- Gebrande zalm · ponzu · radijs€ 25
- Wilde zeebaars · venkel · sinaas€ 29
- Terrine van wild · compot · focaccia€ 26
- Open ravioli · ragout van wild · cèpes€ 29
- Open ravioli · ricotta · cèpes€ 27
- Carpaccio Holstein · parmezaan · dragon€ 25
Main
- Gelakt buikspek "Duroc" · pomme fondant · geroosterde paprika€ 35
- Hertenkalf · rode kool · rode biet · pomme fondant€ 49
- Gegrild kalf filet pur · zoete paprika · gekonfijte aardappel · knolselder€ 49
- Rundsvlees selectie van de chef met bijpassende seizoensgarnituur€ 49
- Vis van de dag · seizoensgroenten · puree · mousseline€ 45
Dessert
- Sabayon€ 16
- Zwarte woud cake · vijg · citrus · bosbes · honing€ 16
- Dame blanche€ 14
Allergieën of dieetwensen? Laat het weten bij uw reservatie of aan onze maître.
Gasten over ons restaurant
5,0 gemiddelde beoordeling
"Van de eerste rondleiding tot het laatste dansje: alles klopte. De zaal is adembenemend en het eten was op restaurantniveau."
"Professionele ontvangst, vlotte communicatie en een keuken die 180 collega's perfect bediende. Volgend jaar zeker terug."
"Warm, stijlvol en kindvriendelijk. Het terras was een schot in de roos en iedereen heeft genoten."
"Pure smaken, mooi gepresenteerd en een heel gastvrije bediening. Een nieuwe vaste waarde in de regio Ninove."
"Rustige setting met zicht op de tuin, alles technisch in orde en een uitstekende lunch. Ideaal voor een strategiedag."
"De Loft onder die houten balken is pure sfeer. Het team dacht met ons mee over elk detail."
Voor gezelschappen, bedrijfslunches of een exclusief diner stellen we graag een menu op maat voor.
- ◆Persoonlijk aanspreekpunt
- ◆Eigen in-house keuken
- ◆Zalen van 10 tot 400 personen
- ◆Parking voor 200 wagens